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Kochkurs zu Gunsten der NCL-Stiftung in der Koch-Akademie des Landgasthofes Seeburg

Donnerstag, 17.September 2009

Im Rahmen der Benefiz Restaurantaktion „3 Sterne & Co. für NCL“ hat sich Küchenmeister Carl-Michael Hofmann vom Landgasthof Seeburg erfolgreich zum ersten Mal für die NCL-Stiftung engagiert. Von Anfang Juli bis in den August hinein widmete er der NCL-Stiftung ein NCL-Menü, bei dem der 4. Gang für den guten Zweck gespendet wurde. Einmal auf den Geschmack gekommen, wollte Herr Hofmann noch das so genannte „I-Tüpfelchen“ setzen und suchte nach einer weiteren Möglichkeit ,Spenden für die Stiftung zu sammeln.  

Das Markenzeichen von Carl-Michael Hofmann sind die Kochseminare, die er schon seit 20 Jahren anbietet. So ist der Gedanke entstanden, auf den Erfolg der Restaurantaktion noch einen draufzusetzen und sich selbst bei Ebay zu versteigern. Es sollte ein Kochkurs der besonderen Art werden und hat alle Erwartungen der Teilnehmer weit übertroffen.

In bezaubernder und gemütlicher Atmosphäre haben die insgesamt 18 Kochlehrlinge für einen Abend aromatisch-ausgefallene und lecker-leichte französische Gerichte in einem 4 Gänge-Menü zubereitet. Der Küchenmeister persönlich begleitete durch den Abend mit hilfreichen Tipps und Anweisungen, so dass nichts anbrennen konnte. Untermalt von den lockeren Sprüchen und feurigen Flambiereinlagen von Herrn Hofmann haben die Teilnehmer auf unkonventionelle Weise von den hilfreichen Küchenkniffen profitieren können. Am Ende konnten die Köstlichkeiten gemeinsam im dafür liebevoll dekorierten Speiseraum genossen werden. Bei einem Gläschen Wein oder Champagner verbrachte man einen heiter lustigen Abend, der unendlich viele Möglichkeiten für die Verwendung der eigenen Lachmuskeln bot. Den gelungenen und nicht nur kulinarisch erlebnisreichen Abend werden die Teilnehmer nicht so schnell wieder vergessen und in bleibender Erinnerung behalten.

Das gesamte NCL-Team sagt herzlichen Dank für die tolle Unterstützung von Carl-Michael Hofmann und dem Landgasthof Seeburg.

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